Text

Prospek Pengembangan Wirausaha Kuliner Brownies dalam Mengembangkan Ekonomi Desa Kadur pada Masa Pandemi Covid-19 Kecamatan Kadur Kabupaten Pamekasan

---

Kata Kunci: Wirausaha, Kuliner Brownis, Ekonomi
Fenomena yang terjadi di Desa Kadur Kecamatan Kadur Kabupaten Pamekasan terdapat
sebuah usaha kuliner brownis yang didirikan oleh masyarakat setempat dengan adanya wirausaha
kuliner brownis ini dapat meciptakan sebuah lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar sehingga
memberikan dampak terhadap meningkatnya perekonomian Desa Kadur Kecamatan Kadur
Kabupaten Pamekasan. Namun pada masa pandemi Covid-19 sekarang ini, perlu adanya terobosan
baru agar tetep dapat meningkatkan produktivitas dari industri kuliner brownis tersebut.
Ada 3 fokus penelitian yang menjadi kajian utama penelitian ini, yaitu: Pertama, bagaimana
pengembangan wirausaha kuliner Brownies dalam Pengembangan ekonomi Desa Kadur pada
Masa Pandemi Covid-19 Kecamatan Kadur Kabupaten Pamekasan. Kedua, apa saja kendala dari
wirausaha kuliner brownies dalam Pengembangan ekonomi Desa Kadur Pada Masa Pandemi
Covid-19 Kecamatan Kadur Kabupaten Pamekasan. Ketiga, Bagaimana Mengatasi kendala dari
wirausaha kuliner brownies dalam Pengembangan ekonomi Desa Kadur Pada Masa Pandemi
Covid-19 Kecamatan Kadur Kabupaten Pamekasan.
Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dan jenis penelitiannya adalah deskriptif.
Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi dan dokumentasi.Analisis data dengan
melakukan reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan.Data yang diperoleh di cek
keabsahan datanya dengan, perpanjangan keikutsertaan dan trianggulasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa: Pertama, pengembangan wirausaha kuliner Brownies dalam
pengembangan ekonomi Desa Kadur pada masa Pandemi Covid-19 Kecamatan Kadur Kabupaten
Pamekasan ialah permintaan pesanan Brownies yang masih tinggi dari pelanggan tetap ataupun
pelanggan baru dan permintaan Brownies juga semakin tinggi apabila ada kegiatan-kegiatan atau
acara seperti pesta pernikahan, tasayakuran dan acara seremonial lainnya. Sehingga dengan
permintaan yang banyak maka akan dapat menjadi peluang dalam meningkatkan perekonomian
bagi masyarakat (karyawan) yang bekerja di usaha Brownies yang berada di Desa Kadur
Kecamatan Kadur Kabupaten Pamekasan. Kedua, Kendala dari wirausaha kuliner Brownies dalam
pengembangan ekonomi Desa Kadur pada masa Pandemi Covid-19 Kecamatan Kadur Kabupaten
Pamekasan ialah 1). kurangnya modal usaha. 2). minimnya management skill yang dimiliki oleh
pengusaha. 3). karyawan tidak mengikuti pelatihan dalam pembuatan Brownies. 4). lokasi usaha
pembuatan Brownies berada di tengah-tengah pelosok Desa Kadur Kecamatan Kadur Kabupaten
Pamekasan. Ketiga, Mengatasi kendalan dengan lokasi yang strategis, memberikan pelatihanpelatihan pada kariawan DLL

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

322022147 MOH P

Penerbit

Pamekasan : IAIN Madura., 2022

Deskripsi Fisik

xi+65, 21x29, 5 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

322022147

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

SKRIPSI ES 2022

Info Detail Spesifik

147

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar