Text

Implementasi UU NO. 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal pada Produk Makanan di UD. Sumber Mutiara Kec. Sampang Kab. Sampang

---

Kata Kunci: UU No 33 Tahun 2014, Produk Makanan, UD. Sumber Mutiara
Produk halal merupakan produk yang telah dinyatakan halal sesuai dengan
syariat Islam. Pelaku usaha harus menjamin kualitas suatu produk yang di
produksinya guna memberikan keamanan kepada konsumen saat mengonsumsi.
Seperti UD. Sumber Mutiara melakukan produksi sendiri terhadap produk
makanan yang akan di jual. Dalam memproduksi perlu diperhatikan pada proses
halal dari produk yang akan diproduksi. Proses produk halal merupakan rangkaian
kegiatan untuk mejamin kehalalan produk mencakup penyediaaan bahan,
pengelolaan, penyimpanan, pengemasan, pendistribusian, penjualan, dan
penyajian produk. Selanjutnya perlu juga dicantumkannya logo halal, karena
pelaku usaha dalam memproduksi barang atau jasa yang akan diperdagangkan
berkewajiban untuk memberikan informasi yang jelas dan jujur bahwa produk
yang diperdagangkan tersebut adalah produk halal dengan mencantumkan logo
bersertifikasi halal.
Adapun yang menjadi fokus dalam penelitian ini, yaitu: Pertama,
Bagaimana praktik pengelolaan produk makanan di UD Sumber Mutiara Kec.
Sampang Kab. Sampang; kedua, Bagimana Implementasi UU No. 33 tahun 2014
tentang jaminan produk halal pada makanan di UD. Sumber Mutiara kec.
sampang kab. sampang.
Pada penelitian ini, peneliti menggunakan jenis penelitian empiris kualitatif,
dengan pendekatan sosio legal, yang mana dilakukan dengan mengumpulkan
informasi dengan cara observasi langsung ke lokasi UD. Sumber Mutiara dan
melakukan wawancara langsung terhadap beberapa narasumber.
Hasil penelitian ini, menunjukan bahwa praktik pengelolaan UD Sumber
Mutiara dilakukan dengan cara manual oleh karyawan tanpa menggunakan mesin.
Implementasi Undang-undang No. 33 tahun 2014 tentang jaminan produk halal
belum dilakukan. Produk produksinya tidak halal karena proses produksinya tidak
higenis, tempat pencucian kotor, kebersihanya tidak terjaga dan pemeilik UD
Sumber Mutiara tidak melakukan pengajuan permohonan sertifikasi halal
terhadap produk produksinya

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

222023055 RIS I

Penerbit

Pamekasan : IAIN Madura., 2023

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

SKRIPSI HES 2023

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar